Острова Полинезии терпят убытки.
10-11-2008
Известные всему миру острова Таити и Бора-Бора терпят огромные убытки в связи с падением спроса среди туристов мира. Доминирующая отрасль всей французской Полинезии находится в глубоком кризисе из-за роста цен на нефтепродукты и падения курса доллара. Это объясняется тем, что вышеозначенные факторы увеличивают стоимость путешествия на эти удалённые острова.
Сеть автоматического велопроката дошла до пригородов Парижа.
25-08-2008
Ровно год назад в столице Франции появилась сеть автоматического проката велосипедов «Velib». Париж оказался первой мировой столицей, которая сделала предложение альтернативного способа передвижения в мегаполисе. По заявлениям пресс-службы компании «Velib», в ближайшее время сеть охватит своими станциями и пригороды.


Партнеры
Ещё с сайта

Дельфинотерапия на Бали

Рассмотрим более подробно какие экскурсии предлагает остров. Есть обзорная экскурсия по городу Денпасару – это столица острова. Есть экскурсии по музею Бали. Этот музей расположен с площадью Пупутан. Площадь эта очень примечательна тем что на ней расположена экспозиция, на которой наглядно изображена история острова. Также на этой... подробнее

Кулинария Индонезии

Принято считать что Индонезия - это рай на земле. Территорию страны составляет группа из семнадцати тысяч островов. Эти острова расположены с обоих сторон экватора. Особенности территории дали этой стране само название Индонезия, что переводится как «островная Индия». Наиболее крупные из островов входят в состав Больших Зондских островов. Эта группа состоит из островов: Ява, Калимантан, Суматра, Сулавеси. В составе Индонезии находятся также западная половина Новой Гвинеи, а также Молуккские острова. В свое время именно из Индонезии Европа получала такие специи и пряности как перец, гвоздика, корица. Также из Индонезии привозили мускатный орех. Вообще острова индонезийского архипелага – это пряные острова, или острова пряностей. Здесь в больших количества произрастают: арахис, имбирь, соя, чеснок, мускатный орех, корица, черный и белый перец, тамаринд, гвоздика. Все эти продукты – обязательная часть местных национальных блюд. Впрочем многие жители добавляют приправы вообще во все что съедобно. Самая распространенная сельскохозяйственная культура — это, безусловно, рис. Жители островов считают рис пищей богов и приписывают ему невероятные, чудодейственные свойства. Более того, государственный герб Индонезии украшен метелочками риса. Без этого продукта не обходится ни одна церемония. Например, на национальных свадьбах новобрачных осыпают рисом, желая им благополучия, а жених и невеста в свою очередь, давая клятву верности, угощают друг друга клейким рисом. Рис готовится самыми разными способами: и жарится, и варится на пару и т. д. В блюда иногда добавляют кокосовое молоко, специи, а бывает, готовят без соли и без масла. Рис, помимо всего, является основой для других блюд. Интересно, что для большинства индонезийцев такие продукты, как мясо, рыба и фрукты являются лишь дополнением к рису. Таким же образом в различных сочетаниях готовятся кукуруза, маниока, батат, соя и овощи. Трудно себе представить, но на островах выращивают более ста сортов бананов, и многие из них не принято есть в сыром виде. Некоторые сорта готовят приблизительно так же, как у нас картофель: их варят, жарят в кокосовом масле, запекают в слоеном тесте. Среди мясных блюд наиболее популярны сатэй из говядины, курицы или свинины, жареная рыба или курица, запеченные в банановом листе. Из морепродуктов — лангустов, крабов, каракатиц, кальмаров — готовят очень необычные блюда. К примеру, рагу, приготовленное из больших морских черепах с пряностями и соевым соусом. Еще одно знаменитое блюдо — оладьи из креветок. Для приготовления экзотических блинов используют креветки, соевую муку с большим количеством перца и острые приправы «гадо-гадо». Практически ко всем блюдам в Индонезии подают самбал — острый соус из красного чили. Как правило, пища в этой стране очень острая и изобилует пряностями, поэтому ее запивают холодной водой со льдом, кокосовым молоком, измельченным льдом с сахарным сиропом и бобами, напитком из сока сахарного тростника или имбирным чаем. По традиции блюда, которые подаются на банановых листах, принято есть только одной правой рукой. Перед и после еды, руки моют в воде с кусочками лимона, для которой существует специальные сосуды. Обычно европейцы, непривыкшие к таким традициям, просят подать стандартные европейские приборы. Индонезийцы готовы удовлетворить любые просьбы туристов. Единственное, что они никогда вам не принесут в ресторане — нож. Такова традиция. Рецепты национальной кухни Индонезии настолько экзотичны, что их очень сложно приготовить в условиях нашей повседневной жизни. Мы попытались найти блюда наиболее интересные и экзотические, но легкие для приготовления.